2013年10月13日 星期日

親愛的阿嬤, 一路好行


今天天氣晴朗,心頭卻不知怎的,總覺得悶,下午就接到父親的電話,通知外婆剛剛往生的消息,電話這頭對應的我,沒有太多驚訝,跟父親確認一些事後,就掛上電話。想著外婆這陣子辛苦煎熬,進出醫院多次,這下終於能安然闔眼,父親說外婆走得安詳,沒有痛苦,心裡甚是安慰,但眼淚卻不聽使喚、倏然直流。

2013年8月23日 星期五

山林食堂-香菇海帶芽湯



上山烹煮食物,最麻煩就是鍋具的清洗,為了不影響山林環境,每次上山我們絕對不使用化學洗劑,除了盡量烹製少油的簡單食物外,仔細規劃每項菜餚的烹煮順序,不但能縮短烹調時間,還能減省洗滌工作。在煮完所有菜色後,把留有菜渣或飯粒的鍋底,直接加水煮湯,便是最好的方法,尤其在冷冽的高山上,喝碗暖呼呼的熱湯,最幸福不過了。

香菇海帶芽湯(2人份)

2013年8月19日 星期一

關於回憶-小綠綠.三愛情


雖然今天沒能好好跟你們一起坐著聊天、話當年,但站在吧台忙進忙出、為大夥不斷提供點心飲料的我,一直在旁靜靜地享受著你們的歡笑聲,彷彿回到二十多年前的時光哪!

認真說起來,我應該是高中班上最吵的那一個,打從高一新生訓練那天,同學們就已見識到我的聒噪,身為座號1號同學(呃!就知道你會這麼想,當年座號是照姓氏筆劃排序,不是身高啦!),在還沒未選出各項幹部前,一號同學通常得負責一些行政事務,等到要推選幹部時,我就這樣不小心成了第一學期的副班代。 這真還得感謝4號何同學自願擔任班長,讓小妹我免於擔當大任,但第一次見到有人自告奮勇擔任班長這件事,倒是讓我驚訝不已,真心佩服,在往後三年小綠綠的世界裡,遇到了更多特別的同學,讓我眼界大開,那三年 可以說是我人生目前為止,學習成長最快速,最多彩多姿的時光。(註1)

2013年8月5日 星期一

山林食堂-櫻花蝦芋頭米粉


這幾年跟朋友自組隊伍上山,原本就對飲食非常重視的我們,即使上了高山、到了戶外,還是不改愛吃的習慣,在行前的菜單討論中,我們會依團隊狀況計算出所需的份量,以輕量化、易調理、省時間、零廚餘的四大原則,擬出每天三餐內容,除吃得飽足營養、有效減輕負重外、還能將廚餘垃圾降到最低量(備註1)。誰說在山上只能隨便吃吃?誰說吃好料一定要負重上山?NO!只要發揮些創意,結合方便可得的材料,就能得到幸福滿足感!這次先來分享其中一道最受好評、人人皆會做的簡易午餐-櫻花蝦芋頭米粉。

櫻花蝦芋頭米粉(1人份)

2013年2月22日 星期五

海外見習的泥巴第4馬-2012那霸馬拉松(第28回NAHAマラソン)



太陽、海、體育愛好者的盛典!…不過,這次沒有太陽,是無情的大雨啊!
★第28回NAHAマラソン官網:http://www.naha-marathon.jp/index.html

位於日本最南端的沖繩(OKINAWA),與台灣的距離比到東京還近(約一小時飛航時間),加上氣候、環境、飲食習慣相似的關係,要不是語言上的差異,去沖繩會讓我感覺像是去高雄一樣。記得2001年第一次造訪沖繩,那是我人生難得參加的唯二旅行團之一,或許是因為跟團之故,讓我對OKINAWA並無留下深刻印象,甚至覺得以後可能不會再去,但前幾年幾位參加那霸馬拉松的朋友,強力推薦這場有意思的馬拉松,讓我蠢蠢欲動。去年北港馬拉松時,受到許多資深跑友的影響,最後決定將那霸馬拉松設為自己海外馬拉松的初馬,要去看看日本這個馬拉松運動已臻成熟的國家,究竟是如何辦到的,這場海外馬拉松對我而言就是一場見習之旅。

2013年2月15日 星期五

我所認識的白沙屯之二.從文獻中認識白沙屯


這幾年跟隨白沙屯媽祖徒步進香的關係,在途中結識不少理念相投的好友,加上對白沙屯當地田野工作濃厚的熱情與興趣,所以對過去的相關文史記錄,也就多會特別留意。從好友處得到一份手稿版本的苑裡志(備註1)檔案,相當珍貴的一份文化資產,此志書由當時地方士紳蔡振豐先生奉日人之命,仿照淡水廳志格式,閉關一個月時間,與其它幾位當地讀書人共同修編纂輯而成,時年清光緒二十三年(1897)

蔡振豐,苑裡人,清六品頂戴浙江巡檢之附生(備註2),此本苑裡志即由其主編而成,在過去的鄉誌沿革相關書籍裡,清領時期(日治初期亦沿用)的苑裏堡即包括今苑裡、通霄兩鎮,雖然這本志書有點急救章,在短短一個月內完成,或許有些未盡詳實之處,但從這本珍貴的文獻中,仍可依稀瞭解一百多年前的白沙屯是什麼模樣。

2013年1月26日 星期六

我所認識的白沙屯之一.倚山傍海的白沙屯



「你明天要去白沙灣拜拜喔?」,白沙灣?白沙屯?傻傻分不清…

好幾次跟朋友提起「白沙屯」,總會遇到有人誤植為「白沙灣」,初聽到時覺得這也未免差太多,但仔細想想,白沙屯這地名對大多數人而言,當然陌生,要不是媽祖的因緣牽線,從小在台北城長大的我,怎麼可能知道這裡?!

2013年1月19日 星期六

關於回憶-童年的閱讀記憶



有些潛藏在心底的記憶,非要等到空間不足、被迫出清時,才又被翻了出來,但,它一直都在。

前年到去年,陸續讀了幾本關於"整理"這議題的書,《空間淨化風水術》《怦然心動的人生整理魔法》、及《零雜物》,翻完這三本書,「收拾魂」立刻自動上身,可惜家裡有些空間配置暫時無法更動,讓當時的丟棄、整理工作只做了一半,這幾天終於把另一半完成了!而這次的大清理,也終於讓一些童年時期閱讀的書,再度重見天日。

這一本本在童年時期影響我甚鉅的書籍,有的厚如辭典、有的薄如小冊,母親問我當年(推斷應該是高中時期)整理房間時為什麼把這幾本留了下來?想了半晌,或許是想向自己以後的孩子們炫耀,媽媽小時候看的這些童書有多棒,其實,現在想想,自己都忍不住笑了出來,第一、我怎麼那麼有自信會照一般人的人生路(結婚生子)走呢?第二、多年後孩子們一定還會有更精彩、更優質的書籍才對啊!其中有些書的書皮早已殘破不堪,當年還是小學生的我,自己手工做了封面,並用醜醜的字寫上書名,一定是好愛那書,才會那樣小心的收著。


把這幾本當年珍藏的書,小心翼翼的翻閱,彷彿搭上了時光機器,回到童年光景。我的父母來自台南鄉下,結婚後就到台北來討生活,沒讀什麼書,學歷不高,但母親從小對我跟姐姐管教甚嚴,還記得小時見著客人來訪(母親過去從事家庭裁縫),若沒有馬上稱呼叔伯阿姨、或是到外面有任何不禮貌的行為,肯定要遭受母親犀利的白眼對待,只要她的眼睛閃眨一下,我跟姐姐倆就嚇得臉色鐵青,全身發抖,或許就因為這樣的魔鬼訓練,讓我們的道德觀念、品格修養不落人後。而父親恰好相反,由於個性使然,一向扮演慈父的他,即使每月固定領受暫且糊口的微薄薪水,玩具對我們來說簡直是遙不可及的東西,但父親無論如何都會撥出一些錢,毫不猶豫的買書給我跟姐姐,從童話、成語、偉人故事、到科學知識、作文範本,我們每天放學回家,早早把功課做好,接著就是悠遊於這些課外讀物中,那是一段非常幸福滿足的美好時光。

2013年1月12日 星期六

跟著媽祖去旅行-早起才嚐得到的北港傳統早餐



攤子上大鍋裡熱氣氳氤,在天未亮的冬日清晨裡顯得格外溫暖。

連續幾年跟隨阿婆仔(白沙屯拱天宮天上聖母)到北港徒步進香的路上,總會遇見許多令人驚奇讚嘆的事件,這些點點滴滴都累積成屬於自己的一本進香紀錄,強大了我的內在,也對自己的人生產生莫大的影響。然而貪吃好玩如我,加上對苗中彰雲一帶相當陌生,即使跟隨媽祖進香,也不忘在途中發掘好吃、好玩的地方,進香數年來累積了不少美食據點,若要說進香活動能促進地方經濟,也不為過。

由於白沙屯媽祖進香行蹤不定,所以要有機會嚐到地方美食全要看阿婆仔的安排,待神轎停駕休息時,偏好自行解決用餐的我,美食雷達就會瞬間啟動,正因每年抵達北港至少會待上好幾小時,所以我對北港的小吃就特別留意。雖然抵達北港後,總有許多熱情的北港居民或信眾無私無償地提供各式餐點給我們這些徒步香燈腳,但喜歡探奇的我還是會趁刈火儀式、離開北港前的時間,到附近閒逛走看,漸漸發現北港小吃何其多,鴨肉羹、小排飯、炒鱔魚麵、圓仔湯…數不盡的地方美食,其中最讓人難忘的就是北港的傳統特色早餐。

2013年1月4日 星期五

熱情感人的第3馬-2012屏東阿里港國際馬拉松


身為馬拉松二年級生,目前為止一共參加了四場全程馬拉松,即使在活動結束後一段時間,回想起每一場活動,我總會忍不住地傻笑起來,那些甜美回憶,無關乎成績,想到的盡是跑前、跑時、跑後所連結起來的人、事、物、景,對我來說,參加每一場馬拉松就像是享受一段精心策劃的旅行,有時候分不清究竟是「為了參加馬拉松而去旅行」,還是「為了旅行而去報名馬拉松」,不過,那都不重要,重要的是我知道在每次馬拉松旅行後,已經留下了些什麼,在我的心裡不斷發酵,取得的能量,在我的身體裡不斷滋長