322分鐘來自365.88公里的淬鍊－2011太魯閣初馬記實

2011年11月5日，雲淡風輕，天氣晴朗，我在有著陡峭山脈、深邃峽谷、與碧綠溪流的花蓮太魯閣，用我的肢體軀幹、與心靈耐力，「從容且愉快」地完成人生初馬42.195公里！

休息三天後，我整個身體狀況已完全回復，雙腳蠢蠢欲動，即使戶外陰雨綿綿，還是想跑一跑、動一動，拎起平常慣用的運動提袋，來到運動中心的健身房，準備跑個5公里當作全馬完成後的新一段開始。幸運地踩上一台面對玻璃窗的跑步機，窗外漆黑正好成了一面鏡子，能將自己從頭到腳看得徹徹底底。因為曾做過動態足測，我知道自己跑步時有嚴重的外八，但這麼真實且即時地觀看自己跑步，這還是頭一遭，雖然上半身已不像過去剛開始跑步時的駝背渙散，但外八呈ㄑ字型的右腳歪斜角度非常誇張，很難想像我這雙畸腳，竟能在三天前從容愉快並且無傷地完成太魯閣全程馬拉松，想起來就覺得好不可思議啊！

我一邊跑著，一邊想著，如果不把這次初馬的心情寫下來，恐怕以後我會後悔，只是一如往常，這仍舊會是篇碎碎唸、落落長的文章，且出自像我這種只有近三個月跑步資歷的菜鳥，內容不一定是正確或有用的資料，跑步的心路歷程也短得微不足道，與其說是「分享」，不如用「紀錄」視之，或許比較恰當。本篇長度近六千字，閱讀前請先做好心理準備，準備好了嗎？GO~

期待我人生的初馬－寫在太魯閣全程馬拉松行前

42.195，對今年八月前的我而言，只不過是個數字、且是個無感的阿拉伯數字罷了，然而對我現在來說，卻有了特別的意義…


是的！從小就跟跑步競賽無緣的我，竟然不要命的報名參加今年太魯閣馬拉松，而且是全程馬拉松喔！我連個半馬都沒跑過耶？！42.195KM有多遠？大約是從台北上高速公路跑到楊梅交流道左右的距離，這樣想來就覺得有點可怕。雖然很多朋友說我參加白沙屯媽祖徒步進香三年了，去年300公里都完成了，跑42公里有什麼好怕的，但跑步跟走路真的是兩回事，跑步需要的心肺能力與肌肉耐力更大，加上我原本就非常討厭跑步，怎麼會想不開去參加了呢？這一切都要歸咎於「同儕壓力」了！


其實早在2003年我就參加過太魯閣馬拉松，當時與朋友去參加只是為了湊熱鬧，參加5公里全民健跑組，事隔多年後，去年我又再度參加，同樣是湊熱鬧，還有另一個任務－擔任「隨隊經理」，幫幾位參加全馬的朋友拍照，在終點看著跑回終點的跑者，真的非常感動，記得去年回來後，還在siki的blog上留言說，明年我也要參加，只是當初真的沒想過全馬，頂多半馬吧。

[廚房] 夏日開胃小點－多果涼拌螺旋麵、梅漬冰釀小蕃茄

今年夏天即將離去的那時候，我做了幾道好吃又方便準備的點心。

★多果涼拌螺旋麵
[材料準備]

[廚房] 熔化你心的Potatoes Fondantes (西式鍋燒小洋芋)

簡單易做的小點心，攝於2011年7月15日。
愛吃鬼總是抗拒不了美食的誘惑，我那失蹤許久的「料理魂」似乎回來了，很好！


去年底檢查發現罹患十二指腸潰瘍，確定是幽門螺旋桿菌作祟，雖然當時服用了一陣子的特效藥，但因為那藥對我有些副作用，所以後來就自行停藥，現在依照自己的飲食規範，少量多餐，對於飲食內容也有所節制與篩選，我相信這個方法對我比較好，也較能持久進行，只是近來食慾不佳，吃得量少又簡單，加上長久以來的懶病作祟，已經很久不做些用心的美味餐點了。但上週看到莊祖宜的文章，我被那簡單好做又好吃的小洋芋給毒到了，正好前幾天到朋友家做客，索性就帶了些食材去，輕輕鬆鬆就完成了。

第一次學到"fondant”這字，是從fondant au chocolat(法式熔岩巧克力蛋糕)來的，而potatoes fondantes，也就是指 「熔化馬鈴薯」，如何熔化呢？因為裡面吸飽了雞湯與奶油的精華唷！