方小V的字．畫．像

2013年10月13日星期日

親愛的阿嬤, 一路好行

今天天氣晴朗，心頭卻不知怎的，總覺得悶，下午就接到父親的電話，通知外婆剛剛往生的消息，電話這頭對應的我，沒有太多驚訝，跟父親確認一些事後，就掛上電話。想著外婆這陣子辛苦煎熬，進出醫院多次，這下終於能安然闔眼，父親說外婆走得安詳，沒有痛苦，心裡甚是安慰，但眼淚卻不聽使喚、倏然直流。

2013年8月23日星期五

山林食堂-香菇海帶芽湯

上山烹煮食物，最麻煩就是鍋具的清洗，為了不影響山林環境，每次上山我們絕對不使用化學洗劑，除了盡量烹製少油的簡單食物外，仔細規劃每項菜餚的烹煮順序，不但能縮短烹調時間，還能減省洗滌工作。在煮完所有菜色後，把留有菜渣或飯粒的鍋底，直接加水煮湯，便是最好的方法，尤其在冷冽的高山上，喝碗暖呼呼的熱湯，最幸福不過了。

香菇海帶芽湯（2人份）

2013年8月19日星期一

雖然今天沒能好好跟你們一起坐著聊天、話當年，但站在吧台忙進忙出、為大夥不斷提供點心飲料的我，一直在旁靜靜地享受著你們的歡笑聲，彷彿回到二十多年前的時光哪！

認真說起來，我應該是高中班上最吵的那一個，打從高一新生訓練那天，同學們就已見識到我的聒噪，身為座號1號同學（呃！就知道你會這麼想，當年座號是照姓氏筆劃排序，不是身高啦！），在還沒未選出各項幹部前，一號同學通常得負責一些行政事務，等到要推選幹部時，我就這樣不小心成了第一學期的副班代。這真還得感謝4號何同學自願擔任班長，讓小妹我免於擔當大任，但第一次見到有人自告奮勇擔任班長這件事，倒是讓我驚訝不已，真心佩服，在往後三年小綠綠的世界裡，遇到了更多特別的同學，讓我眼界大開，那三年可以說是我人生目前為止，學習成長最快速，最多彩多姿的時光。（註1）

2013年8月5日星期一

山林食堂-櫻花蝦芋頭米粉

這幾年跟朋友自組隊伍上山，原本就對飲食非常重視的我們，即使上了高山、到了戶外，還是不改愛吃的習慣，在行前的菜單討論中，我們會依團隊狀況計算出所需的份量，以輕量化、易調理、省時間、零廚餘的四大原則，擬出每天三餐內容，除吃得飽足營養、有效減輕負重外、還能將廚餘垃圾降到最低量（備註1）。誰說在山上只能隨便吃吃？誰說吃好料一定要負重上山？ＮO！只要發揮些創意，結合方便可得的材料，就能得到幸福滿足感！這次先來分享其中一道最受好評、人人皆會做的簡易午餐－櫻花蝦芋頭米粉。

櫻花蝦芋頭米粉（1人份）

2013年2月22日星期五

海外見習的泥巴第4馬－2012那霸馬拉松（第28回ＮＡＨＡマラソン）

太陽、海、體育愛好者的盛典！…不過，這次沒有太陽，是無情的大雨啊！
★第28回ＮＡＨＡマラソン官網：http://www.naha-marathon.jp/index.html

位於日本最南端的沖繩（OKINAWA），與台灣的距離比到東京還近（約一小時飛航時間），加上氣候、環境、飲食習慣相似的關係，要不是語言上的差異，去沖繩會讓我感覺像是去高雄一樣。記得2001年第一次造訪沖繩，那是我人生難得參加的唯二旅行團之一，或許是因為跟團之故，讓我對OKINAWA並無留下深刻印象，甚至覺得以後可能不會再去，但前幾年幾位參加那霸馬拉松的朋友，強力推薦這場有意思的馬拉松，讓我蠢蠢欲動。去年北港馬拉松時，受到許多資深跑友的影響，最後決定將那霸馬拉松設為自己海外馬拉松的初馬，要去看看日本這個馬拉松運動已臻成熟的國家，究竟是如何辦到的，這場海外馬拉松對我而言就是一場見習之旅。

2013年2月15日星期五

我所認識的白沙屯之二．從文獻中認識白沙屯

這幾年跟隨白沙屯媽祖徒步進香的關係，在途中結識不少理念相投的好友，加上對白沙屯當地田野工作濃厚的熱情與興趣，所以對過去的相關文史記錄，也就多會特別留意。從好友處得到一份手稿版本的苑裡志（備註1）檔案，相當珍貴的一份文化資產，此志書由當時地方士紳蔡振豐先生奉日人之命，仿照淡水廳志格式，閉關一個月時間，與其它幾位當地讀書人共同修編纂輯而成，時年清光緒二十三年（1897）。

蔡振豐，苑裡人，清六品頂戴浙江巡檢之附生（備註2），此本苑裡志即由其主編而成，在過去的鄉誌沿革相關書籍裡，清領時期（日治初期亦沿用）的苑裏堡即包括今苑裡、通霄兩鎮，雖然這本志書有點急救章，在短短一個月內完成，或許有些未盡詳實之處，但從這本珍貴的文獻中，仍可依稀瞭解一百多年前的白沙屯是什麼模樣。